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La huella de fósforo aumenta
Los hábitos alimentarios provocan un impacto en el medio ambiente. Unos alimentos o formas de alimentarse son más “emisores” de CO2 que otros. Uno de los alimentos que resulta más dañino teniendo en cuenta todos los aspectos que acontecen en su camino desde la producción hasta la mesa, es la carne. En el mundo, básicamente en los países ricos, se comenzó a consumir carne de forma masiva en 1960, justo a partir de esa fecha se ha registrado un aumento del fósforo en la tierra y en las aguas subterráneas. ...
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