Desde febrero de 2009 los pasajeros de trenes alemanes pueden acceder a menús completamente ecológicos durante su viaje.
Cumpliendo con su slogan “natürlich geniessen” ( degustar al natural), la compañía ferroviaria alemana DB ofrece permanentemente en los restaurantes de sus trenes 4 menús elaborados con ingredientes certificados provenientes de la agricultura ecológica. Hasta enero de 2010, cada mes se propondrán nuevas especialidades, todas ellas con ingredientes exclusivos certificados ecológicos. Los menús son preparados por famosos “Chefs” alemanes como por ejemplo, Oliver Heilmeyer, galardonado con una estrella Michelín. Cada mes los menús los prepara un nuevo cocinero. Una idea fabulosa para promover el consumo de productos ecológicos y por qué no, atraer a los pasajeros al tren, uno de los modos de transporte menos contaminantes.
