Alimentacion

Es sencillo. Basta con procurarse las ofertas de cualquier supermercado. Organizar un menú de tres platos no resulta nada caro. La comida está barata. ¿Condición imprescindible? No mirar ni su procedencia ni su composición. Ya tenemos un menú completo, a buen precio y tóxico. ...

La investigación científica es uno de los motores clave para encontrar soluciones a los problemas de la sociedad, para innovar y para asegurar el crecimiento, el empleo y la competitividad de la economía de la UE. La plataforma tecnológica “TP Organics” nació de la necesidad de aunar los esfuerzos de la industria y la sociedad civil para definir las prioridades de la investigación en el campo de la agricultura y la producción de alimentos ecológicos, así como de exponerlos ante los legisladores. ...

Muchos estudios e informes advierten, desde el rigor de la investigación, lo pernicioso que resulta el consumo de carne tanto para la salud humana como para el medio ...

En Europa se desperdician cada año unos cien millones de toneladas de alimentos aptos para el consumo. Para luchar contra esta sinrazón que perjudica gravemente el medio ambiente, ...

Un ecosistema saludable es básico para poder realizar una gestión sostenible de los recursos hídricos y para lograr una seguridad alimentaria estable. A esta conclusión han llegado los expertos de las instituciones internacionales UNEP y IWMI, que además han afirmado que este tipo de gestión aumentaría la productividad de los terrenos de cultivo, aumentaría nuestra resiliencia ante el cambio climático y aportaría beneficios económicos a las comunidades pobres. ...

La produccción de alimentos necesita energía y recursos naturales. La cadena alimentaria,  sin embargo,  tiene muchas lagunas y grietas y una lacra, el despilfarro, que propicia la pérdida ...

La carne puede sustituirse perfectamente por alimentos de origen vegetal. Este cambio de hábitos permite mejorar la salud además de contribuir a la transición hacia un modo de ...

Las grasas en la alimentación siempre han generado controversia; las hay saturadas, mono insaturadas y poliinsaturadas. Alguna de estas grasas siempre se tomaron como malas y otras como ...

Las intoxicaciones alimentarias se deben básicamente a la presencia de bacterias en los alimentos. No todos los alimentos son tan proclives a contaminarse como la ensalada envasada en ...

Los responsables políticos de la provincia de Vanuatu, en el Pacífico Sur, quieren prohibir la comida basura y de baja calidad para dar preferencia a los alimentos locales ...