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Carne: Reducir su consumo pero también vigilar su procedencia
Noticias
“Si las paredes de los mataderos fueran de cristal todo el mundo sería vegetariano”. Esta sentencia de Paul McCartney cobra fuerza si nos atenemos a las informaciones que ...
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El atún en conserva esconde malas prácticas de pesca
Noticias
El atún se consume en grandes cantidades en todo el mundo y varias de sus distintas especies están en serio peligro de extinción. Si el atún rojo, el ...
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El embalaje de muchos productos supone un riesgo para la salud
Noticias
Los materiales que se utilizan para embalar o proteger alimentos pueden ser nocivos para la salud debido a la contaminación que pueden generar sus componentes al entrar en ...
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Un gran chef francés retira la carne de sus menús
Noticias
El conocido y prestigioso Chef francés Alain Ducasse ha retirado la carne del nuevo menú de su restaurante parisino. Ducasse, motivado por la toma de conciencia de la ...
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El cáncer y la obesidad estrechamente ligados
Noticias
La obesidad es una de las mayores amenazas para el ciudadano contemporáneo. Muchos alimentos y productos alimenticios que se encuentran en el mercado, consumidos de forma regular,  son ...
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Hay aditivos que consumimos a diario que son repugnantes
Noticias
Cuando compramos alimentos elaborados y muchos tipos de comida preparada, también nos llevamos a casa un gran número de sustancias químicas ocultas entre los ingredientes. Las autoridades sanitarias ...
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Los alimentos procesados contienen cada vez más aditivos y sustancias tóxicas
Noticias
El afán por lograr unos productos “perfectos” en su forma y presentación lleva a la industria a cometer errores que acaban perjudicando la salud de los consumidores. La ...
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Las distintas formas de alimentación suponen distintos impactos medioambientales
Permacultura
Los hábitos alimentarios de las personas generan un impacto medioambiental tanto en su propio país como fuera de él. La producción, el transporte y el tipo de alimentos ...
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Carne y queso, tan malos como el tabaco
El consumo de carne y lácteos nunca ha estado tan debatido como en la actualidad. Ya sea por causas medioambientales o directamente relacionadas con la salud, cada vez ...
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La venta sin intermediarios crece en Francia
¿Perdido entre los pasillos atestados de productos y coloridas ofertas de artículos que viajaron del otro lado del mundo y que no piensas adquirir? ¿O cara a cara ...
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