Manger bio en Espagne

Manger bio en Espagne

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En Espagne, les consommateurs des produits bio s’allient pour evitèr la figure de l’intermédiaire. Au moyen de marchés, des associations et des coopératives de consommation bio, les habitants de peuples et les villes ont accès à des produits qui d’une autre manière n’arriveraient pas à leurs tables.

manger bio en Espagne Ou étant donné les prix excessifs, ou le manque d’offre, ce qui est certain est qui la consommation d’aliments bio entre les habitants de ce pays producteur (l’Espagne se trouve entre les quatre premiers pays de l’Union Européenne en surface d’agriculture écologique) n’atteignent pas 2% de la consommation totale en alimentation. Actuellement, 30% de la production d’aliments bio est destiné à la consommation interne, tandis que 70% est destiné au marché extérieur (Angeles Parra, secrétaire générale de l’association Vie Saine et directeur de Biocultura).

Les marchés, associations et coopératives de consommation bio existants dans tout le pays naissent de la nécessité de trouver des aliments de qualité à un prix abordable. Certains ont été groupés dans des fédérations provinciales, d’autres préfèrent maintenir l’indépendance dans la gestion et dans les idées. Les aliments sont d’origine écologique et locale et on acquiert directement à l’agriculteur ou à l’éleveur, ce pourquoi ils s’avèrent plus bon marché que dans les super-marchés ou dans les magasins spécialisés bio. José Ramón Becerra, secrétaire de la Fédération Basque d’Associations de Consommateurs, indique qu’une coopérative de taille moyenne qui approvisionne à une centaine de familles travaille avec une moyenne de de dix producteurs : il leur achète directement des aliments de base dont le prix est fixé préalablement par les acheteurs et des vendeurs. Pilar Galindo, un des fondateurs des Groupes Auto-gérés de Konsumo (GAK) de Madrid, explique son système de fonctionnement : ” ; Nous travaillons principalement pour Internet.

Tu élabores une liste, les offres, chacun l’ouvre dans sa maison et il te répond en moins de 48 heures. On ajoute ensuite les produits sollicités et on fait la commande aux producteurs. Les coopératives de consommation se chargent aussi de contacter avec les transporteurs, négocier leurs tarifs, etc. Les GAK se chargent aussi de distribuer des ateliers formation et cours sur l’alimentation. ” Les gens pensen qu’ils mangen très bien et ne savent rien. Nous pensons que les ordures mangées sont seulement les hamburgers, mais nous mangeons beaucoup de produits prets a consommer avec beaucopup de chimie et d,autres composant qui nui notre santé” , alerte Galindo.

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9 Comments

  1. sandrine cicatello

    Bonjour, Je vis dans le sud de l’espagne, dans la region de murcia, et je trouve qu’effectivement il n’y a pas de produits bio. Connaissez vous des producteurs dans cette region? J’ai entendu dire que l’espagne est un des pays d’europe le plus pollué et polluant? Avez vous des informations a ce sujet? Merci pour votre reponse

  2. Je vis actuellement à Cartagène et travaille pour un producteurs de produits laitiers Bio: Caprilac, S.L. Contactez moi si vous avez besoin d’adresses de producteurs. Cordialement

  3. laurence fortin

    bonjour, je passe de nombreuses semaines vers le delta de l’ebre et je cherche un producteur bio de légumes dans cette région; merci vivement de me donner des informations si vous connaissez quelqu’un; cordialement laurence

  4. bonjour je consomme bio et passe un mois de vacances dans les Asturies (Aviles)quels sont les adresses de produits alimentaires dans le “coin” un grand merci

  5. bonjour! quelqu’un saurait il si je peux trouver des produits bio vers Peniscola ou Benicarlo (région de Valence)? merci pour votre réponse

    1. chez Olga au marche central de benicarlo.
      egalement une boutique fruits legumes a un petit rayon bio, près de l’église.
      A peniscola 1 petite boutique bio vers le chateau..rue en face des jardins/parcs crees en deuxieme rue derriere front de mer.

  6. je suis a Nerja ,espagne et je cherche de la poudre de protéine de soya ,sans lactose et sans gluten,j’ai vue votre site et je me demande si vous pouvez m’aider je suis Québécoise …Merci a l’avance Ginette

  7. Salut Sandrine, malhereusement je ne conais pas tres bien Nerja et ses alentours, mais tu peut t’adresser ici: agriculturavedica@gmail.com Ce sont des agriculteurs bio a Nerja, peut etre eux peuvent t’aider. Bon chance

  8. bonjouur, je bosoin des informations concernant les produits bio en Espagne( les statistiques)!! pouvez vous m’aider et merci d’avance .

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